Salón Cascabel lleva abierto desde 2015, pero no fue hasta hace un par de días cuando almorzamos en este restaurante perteneciente a los mismos dueños del galardonado con estrella Michelín y actualmente cerrado, PUNTO MX. Está situado en la 7ª planta de El Corte Inglés de la calle de Serrano esquina a la de Ayala, en la zona Gourmet Experiencie, junto a StreetXO.
Probamos las carnitas de cerdo y chicharrón; las dobladitas de langostinos (tacos crujientes con chipotle, crema de rancho y queso fundido, además de langostinos); las flautitas de pollo crujientes y las quesadillas de jamón y cheddar, con pico de gallo; bien todo, excepto las flautitas.
El servicio es agradable. La decoración no parece muy "mejicana". No lo destacaríamos entre nuestros restaurantes favoritos para este tipo de cocina. Cuenta con terraza.
Precio medio por persona: 20 euros.
Valoración media: Correcto.
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